แนะนำให้ใช้ในขนาดที่พอดีกรัมหรือสามารถบวกลบได้ 1 ค่ะ ขนาดพอดีกรัมจะช่วยสกัดรสชาติของกาแฟออกมาได้ดีที่สุด และหากใส่กาแฟที่ขนาดน้อยกว่าขนาดของ Basket จะทำให้น้ำไหลเร็วค่ะ จึงต้องปรับให้ละเอียดกว่าเดิมและมีโอกาสเกิด chanelling ทำให้การสกัดไม่ดีเท่าที่ควรจะเป็น แต่หากใส่เยอะเกินไปก็จะทำให้กาแฟไปเบียดแน่นกับ Shower ได้ค่ะ อีกทั้งยังขึ้นอยู่กับระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟด้วยเนื่องจากกาแฟที่คั่วอ่อนจะมีน้ำหนักมากกว่ากาแฟที่คั่วเข้มในปริมาณเท่ากัน

    ทั้งนี้ระดับที่เหมาะสมและปริมาณที่ใส่ขึ้นอยู่กับรสชาติที่คุณลูกค้าพอใจเป็นส่วนตัวค่ะ แนะนำในการเริ่มต้นให้ลองบรรจุกาแฟตามสเปคความจุของบาสเก็ตก่อน และค่อยทดลองปรับเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะกับเมล็ดที่เราใช้อีกทีค่ะ

กรณีที่ใส่กาแฟน้อย อาจจะต้องบดกาแฟให้ละเอียดขึ้นอีก และผงกาแฟหลังชงอาจจะแฉะได้ซึ่งเป็นเรื่องปกติ สุดท้ายแล้วให้ชิมที่รสชาติเป็นสำคัญค่ะ

ประสิทธิภาพการสกัดไม่ต่างกันค่ะ มีขอบจะทำให้ล็อคบาสเก็ตได้แน่นกว่าค่ะ และเอาไว้ดูระดับกาแฟเป็นแนว maximum ค่ะ และมีประโยชน์ในการแทมป์ด้วยว่าแทมป์เอียงหรือไม่ อยู่ที่ลูกค้าด้วยว่าชอบถอดเข้าออกบ่อยมั้ยหรือใส่ไว้ยาวๆค่อยถอดล้างทีเดียวค่ะ

รูปแบบมีขอบ (Ridged)

รูปแบบไร้ขอบ (Ridgeless)

การใช้งานหรือรสชาติจะออกมาไม่ต่างกันค่ะ แต่เคลือบนาโนจะมีความทนทาน ลดการกัดกร่อนของกรดในกาแฟได้ดีกว่าและทำให้หมองช้ากว่าไม่เคลือบนาโนค่ะ

ขึ้นอยู่กับการใช้ค่ะ หากเปิดร้านใช้งานวันละ 50-100 แก้วต่อวันก็ควรเปลี่ยนทุก ๆ 6 เดือนค่ะ แต่ถ้าเป็น Home use ใช้วันละ 2-3 แก้ว 1-2 ปีค่อยเปลี่ยนก็ได้ค่ะ

สามารถใส่กับด้ามชง 58mm. ได้ค่ะ หากนำไปใช้กับด้ามชงแบบมีทางน้ำไหลอาจจะต้องวัดความลึกของด้านในเพื่อเทียบกับความสูงของ Basket ค่ะ

แนะนำล้างด้วยเครื่องล้างแว่นตาอัลตร้าโซนิค ในทุกๆ เย็นค่ะ โดยเครื่องนี้จะทำความสะอาดไปที่ช่องว่างระดับไมครอน เพื่อทำความสะอาดให้เศษกาแฟที่ติดอยู่หลุดออกมาได้หมดจดเลยค่ะ

แต่ละยี่ห้อมีประสิทธิภาพสูงทุกตัวค่ะ จะต่างกันในรายละเอียดเล็กน้อยค่ะ เช่น บอดี้ บาลานซ์ ค่ะ โดยจากความคิดเห็นของแอดมินและจากการรีวิวของลูกค้า

• Pesado บอดี้แน่น นุ่ม สามารถดึงคาแรคเตอร์กาแฟออกมาได้ดี
• Pesado He บอดี้แน่น บาลานซ์ดีมาก หวานบางๆ ทานง่าย รสชาติไม่ฉูดฉาดเท่า Pesado ปกติค่ะ
• BOB สามารถลดขม ให้หวาน บอดี้ และบาลานซ์ รสชาติค่อนข้าง ชัดเจน เหมาะกับคนตรง ๆ ชอบอะไรที่ทานง่าย ไม่ซับซ้อนค่ะ
• Renato ลดขมเพิ่มหวาน แต่มีความซับซ้อน เหมาะกับกาแฟพิเศษ
• E&B บาลานซ์ ให้โทนฟรุตตี้ หวานบางๆค่ะ
• E&B Superfine เปรี้ยว หวาน ฟรุ๊ตตี้ บาลานซ์ คลีน ๆ ขมน้อยกว่าตัวธรรมดา จึงทำให้สามารถทานได้ง่ายค่ะ
• Baristapro คม สว่าง มีความหลมกล่อมและมีความคลีนกว่ายี่ห้อ IMS ค่ะ
• IMS ให้รสชาติ คม สว่าง รสชาติกลางๆ ไม่ขมหรือเปรี้ยวไปทางใดทางหนึ่งค่ะ
• IMS (Bigbang) จะเหมาะสำหรับเมล็ดคั่วอ่อนเพราะจะสามารถสกัดรสชาติออกมาได้หลายมิติมากว่าค่ะ
• VST เหมาะกับการทำกาแฟนมและเหมาะกับคนที่ชอบดื่มกาแฟขมๆ เพราะข้อดีของตัวนี้คือสามารถสกัดกาแฟออกมาได้ทั้งหมด หากเป็นกาแฟคั่วเข้มหรือมีข้อบกพร่อง (defect) เช่น มีรสฟาดหรือไหม้ ก็จะได้รับรสชาตินั้นออกมาด้วยค่ะ

สรุปได้ว่าดีทุกยี่ห้อเลยค่ะ แต่ต้องลองเอาไว้ดูเองว่าจะชอบยี่ห้อไหนมากกว่ากันค่ะ

ถ้าเป็นกาแฟดำแอดมินแนะนำ

• Pesado บอดี้แน่น นุ่ม สามารถดึงคาแรคเตอร์กาแฟออกมาได้ดี
• Pesado He บอดี้แน่น บาลานซ์ดีมาก หวานบางๆ ทานง่าย รสชาติไม่ฉูดฉาดเท่า Pesado ปกติค่ะ
• BOB สามารถลดขม ให้หวาน บอดี้ และบาลานซ์ รสชาติค่อนข้าง ชัดเจน เหมาะกับคนตรง ๆ ชอบอะไรที่ทานง่าย ไม่ซับซ้อนค่ะ
• Renato ลดขมเพิ่มหวาน แต่มีความซับซ้อน เหมาะกับกาแฟพิเศษ
• E&B บาลานซ์ดี โทนหวานฟรุตตี้
• E&B Superfine เปรี้ยว หวาน ฟรุ๊ตตี้ บาลานซ์ คลีน ๆ ขมน้อยกว่าตัวธรรมดา จึงทำให้สามารถทานได้ง่ายค่ะ
• IMS คม สว่าง รสชาติกลางๆ ไม่ขมหรือเปรี้ยวไปทางใดทางหนึ่งค่ะ
• Baristapro คม สว่าง มีความหลมกล่อมและมีความคลีนกว่า IMS ค่ะ

กาแฟนมแอดมินจะเลือกจาก Basket ที่เมื่อสกัดออกมาแล้วพอผสมกับนมแล้วรสชาติของกาแฟยังไม่โดนกลบจากนมค่ะ Basket ที่สายนมต้องลองเลยคือ Basket เหล่านี้ค่ะ

• Pesado จะบอดี้แน่น รสชาติจะฉูดฉาด แต่จะให้ความนุ่ม และสามารถดึงคาแรคเตอร์ของกาแฟออกมาได้ดีเลยค่ะ
• Pesado He บอดี้แน่น นุ่ม บาลานซ์ดีมากๆ จะทานง่าย ไม่ฉูดฉาดเท่ารุ่นปกติ แต่กลิ่นรสยังชัดเหมือนเดิมค่ะ
• E&B บาลานซ์ ให้โทนฟรุตตี้ หวานบางๆค่ะ
• Baristapro คม สว่าง กลมกล่อม รสชาติจะอยู่กลางๆค่ะ ไม่เปรี้ยวหรือขมไปทางใดทางหนึ่งค่ะ
• VST เหมาะกับคนที่ชอบดื่มกาแฟขมๆ เพราะข้อดีของตัวนี้คือสามารถสกัดกาแฟออกมาได้ทั้งหมด หากเป็นกาแฟคั่วเข้มหรือมีข้อบกพร่อง (defect) เช่น มีรสฟาดหรือไหม้ ก็จะได้รับรสชาตินั้นออกมาด้วยค่ะ
• IMS คม สว่าง รสชาติกลางๆ ไม่ขมหรือเปรี้ยวไปทางใดทางหนึ่งค่ะ

หากเป็นได้ทั้งกาแฟนม/กาแฟดำแนะนำเป็น PESADO / Pesado He / E&B / BARISTAPRO ค่ะ

• Pesado จะบอดี้แน่น รสชาติจะฉูดฉาด แต่จะให้ความนุ่ม และสามารถดึงคาแรคเตอร์ของกาแฟออกมาได้ดีเลยค่ะ
• Pesado He บอดี้แน่น นุ่ม บาลานซ์ดีมากๆ จะทานง่าย ไม่ฉูดฉาดเท่ารุ่นปกติ แต่กลิ่นรสยังชัดเหมือนเดิมค่ะ
• E&B บาลานซ์ ให้โทนฟรุตตี้ หวานบางๆค่ะ
• Baristapro คม สว่าง กลมกล่อม รสชาติจะอยู่กลางๆค่ะ ไม่เปรี้ยวหรือขมไปทางใดทางหนึ่งค่ะ

เป็นปกติของ Pesado He Basket ค่ะ โดยจะต้องพยายามยัดมันสักหน่อยค่ะ แอดมินแนะนำให้คุณลูกค้าวาง Basket คว่ำลงบนบาร์และวางด้ามชงประกบลงและดันจะทำให้ใส่ได้ง่ายขึ้นค่ะ หรือลองเปลี่ยนสปริงเป็นขนาดที่ขนาดอ่อนขึ้นก็ช่วยได้นะคะ

แนะนำให้ลองเปลี่ยนสปริงค่ะ เนื่องจากสปริงอาจอ่อนตัวเกิดจากเสื่อมสภาพจากการใช้งานนานๆค่ะ